
En una licuadora agrega la media crema, leche condensada, leche evaporada, jugo de limón y 2 tazas de mango picado. Licúa hasta obtener una mezcla cremosa.
En un refractario alterna un poco de la mezcla con una capa de galletas.
Tuesta coco rallado en un sartén por un par de minutos.
Al final decora con el mango picado y el coco tostado. Refrigera por al menos 3 horas antes de servir.